商品価格:130000円
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内 容 量・骨付き・蹄付き (1本 約8〜9kg入）熟成35〜40か月※生ハム台は別売です。原 産 地・スペイン産（ブランド BEHER)配送方法・佐川急便「飛脚クール便」にて冷蔵でお届けします。※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんので双方に送料が必要です。保存方法・冷蔵保存賞味期限・約6ヶ月以内にお召し上がり下さい。その他・発送・お支払いについて、さらに詳しい情報については こちらを参照下さい。 ベジョータ・ゴールドラベル*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-熟成期間は最低でも35か月、長いものでは40か月にもおよぶ長期熟成最高級生ハムです。チーズに似た深い香りと角のないマイルドな塩気が熟成の深さを感じさせてくれます。ベジョータ*-*-*-*-*熟成期間25〜27か月におよぶ長期熟成生ハムです。原料豚はイベリコ豚の最高グレード、ベジョータ(放牧期間60日間、その間の増加体重 46kg以上)を使用しています。レセボ*-*-*-*-*ベジョータに次ぐグレード、レセボ熟成期間17〜23か月におよぶ長期熟成生ハムです。(放牧期間60日間、その間の増加体重29kg以上)を使用しています。ハモン・イベリコ(イベリコ豚のハム)ハモン・イベリコ・ベジョ−タゴ−ルドラベル(Jamon Iberico de Bellota Gold label)★ 原産国 スペイン(Salamanca サラマンカ)★ 規 格 骨付き・蹄付き (約8〜9kg/本、1本入り)★ ブランド BEHER(ベヘ−ル)★ 特 徴 BEHER社のハモンイベリコゴ−ルドラベルの大きな特徴は熟成にあります。熟成期間は最低でも35か月以上と長期に及び、長いものでは40か月にもなります。また長期熟成間の乾燥に耐えるように、使用する枝肉は150〜200kgとベジョ−タの中でも特別に大きなモモだけを選別しており、熟成を終えた1本あたりの重量はおよそ10kgまで減少します。さらに1930年の創業時から続く伝統的な方法や風土えお生かした自然環境下での乾燥、長期熟成を重ねることにより、深くチ−ズにも似た香りと、かどのないマイルドな塩気が熟成の深さを感じさせてくれます。 送料無料でお届けします！
陰陽師 橋本京明
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