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やっぱり煮豆の定番♪栽培履歴を管理してます。【送料無料】豆力特選　北海道十勝産　大正金時　30kg×50袋 【新豆】
商品価格:990000円
税込 / 送料込 / ｶｰﾄﾞ利用可
品種正金時または、福勝金時規格30Kg×50袋商品説明栽培履歴管理商品の大正金時です。金時豆は、いんげんまめの代表的な種類です。北海道で栽培されているいんげんまめのうち、金時豆が約7割を占めています。金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。甘納豆の原料としても重要です。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。年度産お問い合わせください♪産地北海道　十勝賞味期限特に設定なし調理例、用途1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。配送方法福山通運
現在超売れっ子の豆♪栽培履歴を管理してます。【送料無料】豆力　契約栽培十勝産　黒豆　30kg×50袋
商品価格:990000円
税込 / 送料込 / ｶｰﾄﾞ利用可
品種祝黒豆規格30Kg×50袋商品説明栽培履歴を管理した黒豆です。「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、様々な料理に使えます。煮豆として最適です。大豆が朝鮮を経由してわが国に伝わるのは、弥生時代初期とみられています。当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の原流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。年度産お問い合わせください♪産地北海道十勝　賞味期限特に設定なし調理例、用途1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。配送方法福山通運
小豆よりも粒が大きめ♪栽培履歴を管理してます。【送料無料】豆力　契約栽培十勝産　大納言　30kg×50袋【新豆】
商品価格:890000円
税込 / 送料込 / ｶｰﾄﾞ利用可
品種とよみ大納言または、ほまれ大納言規格30Kg×50袋商品説明栽培履歴管理商品の大納言です。あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。その名前の由来は、この品種群のあずきは、大粒なだけではなく、煮たときに皮が破れにくい特徴を持ち、いわゆる「腹切れ」が生じにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」と名付けられたとも言われています。大納言は大粒で、煮くずれしにくいことなどから、甘納豆など豆粒の形状を保った豆製品の原料として用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。年度産お問い合わせください♪産地北海道　十勝賞味期限特に設定なし調理例、用途1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。配送方法福山通運
送料無料お米1〜10kgの真空包装に最適真空脱気シーラー V-402R-10W 上下加熱タイプ米袋用シーラー仕様機【smtb-ms】
商品価格:693000円
税込 / 送料込 / ｶｰﾄﾞ利用可
V-402型に専用のスタンド台をセットした機種です。●任意の作業パターンを10種類登録できます。　●プリンター取付可能 ●高い真空度　内臓の真空ポンプは排気速度40L/min、到達真空度-83.3KPa ●加熱中、脱気中、冷却中のランプが点灯するので進行状況が確認できます。 ●フィルター装備　異物を溜めるフィルターとコンプレッサーから発生する水滴が機械内部へしの侵入 　を防ぐドライフィルターを装備 真空脱気シーラーV-402シリーズ仕様 ※3　機械設置の際、電気工事が必要です。 ※4　片側下加熱：シール部の下側にヒーター線が あります。 上下加熱：シール部の上下共にヒーター線があり、 上下から熱を加えることによって、より厚い袋をシー ルすることが可能なタイプです。 ※5　冷却温度は加熱温度より低い数値にしか設定 できません。 加熱温度に近すぎる数値に設定すると冷却されずに ヒーター、テフロンなどの部品の寿命が短くなります。 ※7　数字は2枚以上の合計ですが、電圧、フィルム の材質により多少変動することがあります。 V-402オプション　詳細は品名をクリックしてください。 2列印字器 電子プリンターFER-V-N1　　　　　　　傾斜台　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタンド 真空脱気ハイガスバリヤ包装材　XLシリーズ 真空脱気アルミ箔包装材 IAシリーズ 静電気対策包装材 ISシリーズ 詳しくはここから　 つどお見積り つどお見積り 消耗部品のセット販売　一度のご注文で適量と思われる少量づつのセット販売があります。 セットの種類は多種多様にあるため、都度お見積りになります。必要の型式を正確に書いてお問い合 わせください。 関連商品はこちらです。
赤飯と言えばこのお豆♪縁起が良いです。【送料無料】豆力特選　赤飯用ささげ　30kg×50袋
商品価格:690000円
税込 / 送料込 / ｶｰﾄﾞ利用可
品種ささげ規格30Kg×50袋商品説明中国産のささげです。ささげは、日本では古くから栽培され、平安時代にはすでに「大角豆」という名前で存在していたことが記録として残っていますが、アフリカ原産のものが中国を経て渡来したものです。ささげには大粒種と小粒種がありますが、通常、ささげといわれるものは小粒種の方です。関東地方ではあずきに代わって赤飯に用いられます。これは、あずきは煮たときに皮が破れやすいため、「腹切れ」→「切腹」という連想から武家社会で嫌われ、煮ても皮が破れないささげの方を用いるようになったのだと言われています。年度産お問い合わせください♪産地中国賞味期限収穫から2年調理例、用途1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）煮豆、赤飯等にご利用頂けます。配送方法福山通運

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